08/11/26

Los entrantes

Sopa de pescado y mariscos.
Pochas al estilo tradicional.
Arroz cremoso con chipirones.
Pencas de cardo con bechamel de jamón y salsa Igueldo.
Calamar de potera a la plancha con patata al pimentón.
Espárragos rellenos de espinacas y gambas napados con su crema.
Ensaladilla rusa con boquerones del Cantábrico.

····································································································

Los segundos platos

Entrecot a la brasa con su guarnición.
Paletilla de ternasco asada con su jugo y panaderas.
Rabo de toro estofado al vino tinto.
Manitas deshuesadas con boletus y vizcaína.
Carrillera de ternera al amareto.
Rapito a la  parrilla con panaderas y ajo-perejil.
Lomo de bacalao sobre pisto manchego y cebolla confitada.

Los postres.

Torrija de pan de leche.
Strudel de manzana y salsa de nueces.
Nuestro tiramisú.
Goxua.
Panchineta de almendra y crema.
Tarta de queso y frutos rojos.
Piña tropical.

····································································································

Pan, agua, cerveza y vino D.O. Navarra.

28,00 €
I.V.A. Incluido